Zeytin Yağlı Kuru Sebzeler Tarifi

Ispanaklı Kubbeler Tarifi

Malzemeler.
2 Su bardağı kuru sebze
2 Havuç
1 Kereviz
2 Soğan
1 Baş sarmısak
Yarım kaşık salça
Yarım su bardağı zeytinyağ
Yarım demet maydanoz
1 Çay kaşığı şeker
2 Çay kaşığı tuz

Yemek Tarifi
Barbunya veya beyaz fasülye akşamdan ayıklanıp yıkanır.

*** Havuç ,kereviz,soğan sarmısak küçük doğranır.

*** Hepsi zeytinyağ ile sararıncaya kadar kavrulur.

*** Salça konur; birkaç kere karıştırılır.

*** Haşlanıp süzülmüş fasülye şeker tuz ve su konur.Yavaş yavaş pişirilir.(1,5-2 bardak su)

*** Kapak aralanarak soğutulur.Servis tabağına alınıp maydanoz ile süslenir.

NOT : Taze barbunya bir taşım haşlanarak süzülür


Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: