Horta Tarifi

Ispanaklı Kubbeler Tarifi

Malzemeler
1/2 demet madımak
1/2 demet pazı
1/2 demet ısırgan otu
1 demet maydanoz
2 dal taze soğan
1/2 kg. ıspanak
1/2 demet dereotu
1 çorba kaşığı salça
Tuz

Yemek Tarifi
Bütün otlar ve ıspanak iyice yıkanıp ince ince doğranır. Kuru soğan yemeklik, taze soğan ince ince doğranır. Bir kabın içinde bütün yeşillikler, salça, soğanlar ve tuz iyice yoğurulur. Sebzeler pörsüyünce tencereye alınıp çok kısık ateşte pişirilir. Arzu edilirse yoğurtla servis yapılır.

Not: Horta: Rumca ot türlüsü demektir.


Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: